Cum se face pâinea de casă

share on:

 Pe data de 5 noiembrie voluntarii SEV ai asociaţiei Zöld Nap au avut ocazia de a pătrunde în zilele de zi cu zi a unei familii din localitatea Poian, unde şi-au putut însuşi metodele de coacere a pâinii de casă tradiţionale cu cartofi. Fotografiile sunt disponibile pe pagina de Facebook al asociaţiei. Coacerea pâinii de casă este o tradiţie veche, care s-a păstrat şi în zilele noastre, este deobicei un procedeu lung, dar este mult mai uşor decât coacerea a multor produse de patiserii.

Secretul constă doar în măsurarea corectă a ingredientelor necesare. Când preparăm coca nu se aplică regula : gustăm şi mai adăugăm puţină sare, etc, deoarece în măsurarea corectă a ingredientelor se rezultă consistenţa potrivită a pâinii. Pentru voluntari a fost o oportunitate de a se familiariza cu cultura noastră şi nu în ultimul rând de a se apropia şi mai mult de oamenii locali. Mulţumim din suflet familiei din Poian, care au găzduit voluntarii SEV în acea zi

zoldnap